人脑是我们体内极其复杂的设备。中枢神经系统消耗的能量最多占总能量消耗的25％，而其重量最多占总体重的2％。为了使大脑活动充分且不间断，必须确保碳水化合物，蛋白质和多不饱和脂肪酸的供应。食物应含有氨基酸，矿物质和维他命，以促进大脑和记忆。
大脑连接
让我们从回顾中枢神经系统必需的B组维生素开始。它们受以下因素影响：
- 它们含有氮；
- 被认为是水溶性的；
- 对身体有类似作用；
- 通常在同一产品中一起发现。
发现后，科学家们最初认为它只是一种维生素，直到一段时间后，他们才发现它是具有相似特性的不同化合物。B组必需的7种维生素：
- B1或硫胺素-头脑清晰，记忆力强。此外，它减少了疲劳，因为它几乎参与了体内与能量产生有关的所有新陈代谢过程。
- B2或核黄素-影响大脑反应的质量和速度，参与红细胞的形成，血红蛋白的合成和铁的吸收。核黄素负责肾上腺的活动，影响视力。 需要
- B3或烟酸以提高注意力和记忆力。保护我们免受压力。帮助红血球运输氧气。
- B5或泛酸是使神经递质在神经元之间传递电化学冲动的神经递质的必需元素。泛酸是脂肪酸合成所必需的，脂肪酸负责长期记忆。
- B6或吡ido醇-也参与神经递质的产生。它还有助于吸收正常大脑功能所必需的氨基酸。
- B9或叶酸-提高记忆力和思维过程的速度。它负责免疫和循环系统的形成和功能。对于胎儿神经管的健康发育，在怀孕的前三个月中尤其重要。
- B12-帮助神经元的梅林鞘形成，这负责神经冲动的传输速度。参与红细胞的形成，这意味着它为大脑提供了氧气。
抗氧化剂
我们体内数十亿个活细胞不断受到自由基的攻击，自由基是一种或多种缺少电子的分子。当细胞失去基本粒子时，它们将无法再执行其功能。
<抗坏血酸，维生素E和β-胡萝卜素（维生素A的代谢前体）可抵抗自由基对脑组织的损害。这些维生素可以改善记忆力和大脑活动。
维生素C也被人体用来制造神经递质和脑细胞。B组物质的稳定性和同化度取决于它们的含量。
阿尔茨海默氏病需要维生素E，其特征是以下症状：情绪波动，记忆障碍，易怒，攻击性。他能够增加抗坏血酸预防过量的作用的益处。
微量元素，氨基酸，多不饱和脂肪酸
Omega-3脂肪酸会影响大脑活动。它们是我们身体无法自行合成的多不饱和脂肪。吃含有omega-3的食物可以保护大脑免受认知损害，并提高注意力和记忆力。
蛋白质是人体细胞所需的建筑材料，由氨基酸组成。
首先，大脑需要：
- 甘氨酸是必需氨基酸（ATA），尽管它是由人体合成的，但必须与食物一起提供。甘氨酸可使精神和情绪状态正常化，稳定大脑活动，并在某种程度上中和酒精的影响。该ATK可改善睡眠并调节生物节律。
- 酪氨酸和苯丙氨酸可以对抗抑郁症和焦虑症。在健康的身体中，它们可以消除慢性疲劳的症状，改善记忆力和思维过程，并提高疼痛阈值。苯丙氨酸是苯乙胺的主要成分，可帮助您坠入爱河。另一方面，酪氨酸是氨基酸中最有效的抗抑郁药。由于有了这种ATK，不仅抑郁症状消失了，而且月经周期的症状也将减轻。这些氨基酸有助于克服咖啡因成瘾。
- 色氨酸-体内足够的量可以缓解头痛和烦躁。色氨酸有助于减少攻击性，并用于治疗儿童多动症。对于精神分裂症和神经症的综合治疗，必须服用含有该物质的药物。在厌食症和贪食症治疗期间会喝醉。摄入这种氨基酸后，抑郁症将在某种程度上消失。
为了正常的大脑功能，您需要从食物中摄取足够的氨基酸。中枢神经系统的功能离不开微量元素。
锌缺乏导致抑郁症和神经系统疾病的发展-阿尔茨海默氏症和帕金森氏症。镁改善学习和记忆。它的缺乏会引起头痛，抑郁和癫痫病。铜对于大脑控制神经冲动很重要。如果身体不足，则会发生神经退行性疾病。
雾和脑部疾病是铁缺乏症的明显迹象。
哪些产品包含更多有用的东西？
不可否认的事实是，一个人从天然食物中摄取必需的维生素以改善记忆力和大脑皮层的功能是很自然的。让我们考虑其中哪一个最适合正常执行认知功能。维生素B含量的市场领导者是豌豆。它对所有脑功能都有积极作用。豌豆后面是燕麦片-一种抗失眠的助手，一种很好的抗抑郁药。然后是核桃，糙米（放在一个黑碗里），绿色蔬菜，肉和乳制品。
吃油性鱼有助于改善大脑功能。它包含大量的omega-3脂肪酸，可刺激记忆力并改善信息知觉。
人脑由60％的脂肪组成，类似于omega-3。因此，这些酸用于产生神经细胞。如果您摄入足够量的这种物质，可以打断老年人的智力下降，避免神经退行性疾病。体内缺乏omega-3可能会导致抑郁并削弱人的工作能力。
咖啡含有咖啡因和抗氧化剂，对大脑活动具有积极作用。因此，一杯芳香饮料不仅可以在早上提神，而且对大脑活动也有很好的作用。
允许的咖啡因：
- 振作起来；
- 通过阻止腺苷的合成来提高机敏性，从而导致睡意。
- 增加浓度。
尽管围绕芳香饮料存在争议，但咖啡中的咖啡因和抗氧化剂可确保大脑更有效地工作。适量饮用咖啡可降低发生神经退行性疾病的风险。不幸的是，禁忌为高血压患者饮用这种饮料。
蓝莓是另一种有用的独特产品，可对抗神经细胞的衰老和脑部疾病的发展。这是由于浆果中的抗氧化剂含量高。这些物质有助于提高注意力，有时有助于短期记忆丧失。
咖喱的主要成分姜黄不仅赋予食物特殊的味道，而且赋予生命。姜黄素刺激血液循环和记忆。
姜黄非常有益，因为它：
- 刺激脑细胞的生长；
- 抗击忧郁和忧郁：姜黄素影响“情绪激素”（5-羟色胺和多巴胺）的合成；
- 刺激记忆力，这对于阿尔茨海默氏病患者尤其重要。
通过在茶和咖喱食品中添加姜黄，可以最大程度地利用姜黄素。
大多数孩子不喜欢的西兰花之类的蔬菜含有大量的营养素。一百克植物每天的维生素K含量超过100％：人体利用它来产生脂肪，而脂肪在脑细胞中大量存在。
维生素K保持机敏，西兰花中的抗氧化剂帮助身体抵抗脑部伤害。
南瓜籽也是一种强大的抗氧化剂。它们包含许多微量元素：锌，镁，铜，铁。绝对有必要在您的饮食中加入南瓜子，以提高心理活动的质量。
最好吃一块黑巧克力或喝可可。这些食物中的类黄酮，抗氧化剂和咖啡因含量高，可改善情绪并减缓大脑衰老。
坚果补充了对大脑有益的食物。除B组维生素外，它们还富含：omega-3脂肪酸，抗氧化剂，维生素E。核桃与人脑的外部相似性可能不是偶然的吗？
饮食中每天摄入一种橙子，可以为人体每天提供维生素C，并通过保护其免受自由基的侵害来防止大脑衰老。维生素C富含西红柿，猕猴桃，番石榴，辣椒和草莓。
鸡蛋是维生素，叶酸和胆碱的极好来源。它们可以防止大脑衰老和忧郁。
尽管尚未完全了解鸡蛋对人体的影响，但人们早就知道食用鸡蛋的好处。
绿茶还可以改善大脑功能。咖啡因和L-茶氨酸含量很高，可以帮助减轻焦虑，减轻疲劳和放松身心。除其他外，绿茶可改善记忆力。
综上所述，全面，均衡的饮食是改善人脑活动和记忆的相对廉价有效的方法。最好吃新鲜的有机食品，并保持每日的液体摄入量。
我们的饮食对大脑的稳定功能有直接影响。为了保持活动状态，除了饮食外，您还需要定期锻炼身体并锻炼自己的认知能力。
药房的药物
在现代世界中，很难补充天然维生素。大多数营养物质在食品加工过程中会损失（灭菌，保存，暴露于高温和低温下）。摆脱这种情况的方法是用制药工业合成的类似物补偿缺失的元素。
可以在任何药房购买用于成年人和儿童记忆力和脑功能的维生素。一种片剂包含一种大脑必需的完整维生素复合物的方法非常受欢迎。它通常与微量元素结合在一起。还使用了一种部分全面的方法，其中包括一组（例如B组）的维生素。
还生产具有活性成分（叶酸，维生素C）的制剂。它的好处包括成本低，用药过量的机会减少和过敏反应。
有些药物含有通过增补饮食来增强记忆力和注意力的维生素。
大脑刺激性氨基酸和omega-3酸是分开注意到的。
改善大脑活动的药物对思维过程本身具有积极作用，可增强注意力并改善记忆。这类维生素可使人保持镇定和平衡。老年人在收紧大脑组织并帮助恢复血管弹性时需要服用补充剂和维生素。
不要期望服用维生素会产生快速效果。常规药物治疗可以看到变化。
与年龄相关的认知能力下降正在等待寿命足够长的人。但是，及时的预防措施将有可能在将来维持正常的大脑活动。
您需要保持均衡饮食，并尝试食用更多的天然食物，其中含有抗氧化剂和维生素，有助于精神活动。在严重的心理压力和老年时季节性缺乏新鲜水果和蔬菜的时期，希望用合成药物来弥补维生素的缺乏。